寒河江・山形に関すること

寒河江・山形に関すること
復活のリンゴ「高徳」

前から名前は聞いていて気になっていたりんご「高徳(こうとく)」を今日初めて食べました! 噂通り、身の7〜8割が蜜という、激烈蜜入りんご! また、パイナップルのような香りというか、風味も感じました。 ちなみにパイナップルは […]

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寒河江・山形に関すること
寒河江の魅力・山の恵み

仕事帰りに、寒河江市幸生産原木なめこを、木からとったばかりの状態で頂きました。 いつも食べるばかりの状態でしか見た事なかったので、ネットで調べながら下処理を行いました(写真は熱を通す前。熱を通すとちっちゃくなっちゃうので […]

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寒河江・山形に関すること
おみ漬け納豆の良さを、科学的に考察する

山形は漬物天国ですが、そろそろ私が大好きな「おみ漬け」が出回る時期となりました。 漬物の素晴らしさなどは、以前「山形未来ラボ」に書いた記事をご覧下さい。 山形の漬物の価値。あの娘ぼくが漬物好きと言ったらどんな顔するだろう […]

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活動報告
1,000,000本のコスモスが咲くコスモス花の里まつりへ!

10月8日(日)は道の駅さがえ・チェリーランド裏河川敷にて、私も所属するグラウンドワーク寒河江主催の「コスモス花の里まつり」が行われます。 10,000平方メートルの敷地に1,000,000本のコスモスが咲いており、今見 […]

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寒河江・山形に関すること
旬の味、収穫の秋。やっぱり芋煮

おはようございます! 今日の朝食は、昨日父が掘ってきた里芋と自家製ネギ、寒河江市幸生産舞茸等を使った山形の郷土料理・芋煮withさがえ唐辛子。 先週の土曜日に放送された大好きなTV番組「青空レストラン」は山形からで、室町 […]

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寒河江・山形に関すること
あなたもハリウッドデビューできるかも

9月~10月に全編庄内エリアで撮影される映画『SAMURAI MARATHON(仮題)』がエキストラを募集しています。 原作は、映画『超高速!参勤交代シリーズ』の土橋章宏の小説『幕末まらそん侍』。 監督はハリウッドのバー […]

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