夏野菜を大量消費するには

昨晩から今朝にかけては、非常に寝やすい気温でしたね。
夏と言えば夏野菜。
キュウリとなすは主に漬物として消費しているのですが、それでも成長スピードが消費を上回っています。
そして最近ではオクラとミニトマトも。
サラダとか漬物ではもうその生長に追いつけないので、何だとたくさん使えるかな〜と考え＆あつすぎない気温の今朝は、カレーにしてみました。
あらためて写真を撮って思う・・・オクラ入れすぎたなｗ
もう味はカレーじゃなくて、オクラのカレー味の煮物みたい。