春の終わりに

今朝も両親からの頂きもので朝食。
笹ダケと赤コゴミ（アブラコゴミ）の天ぷらと、牛肉との煮物。
青コゴミに比べて赤コゴミはシャキシャキした食感で、青臭さもなく味も良し（青コゴミも好きですけどね）。
「山菜の王様」とも言われる笹ダケが出てくると、そろそろ山菜も終盤だな～って感じますね。

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