昨日、山形県高等学校PTA連合会研修会に参加し、最後の懇談会（懇親会）では、副会長という役職柄、乾杯を担当。
「私は山形酒造組合が主催する日本酒学校にも通ったぐらい山形の日本酒が好き。旧村山農業高校で誕生した酒造好適米を、村山産業高校の農業経営科が育て、工業科でノベルティグッズを作り、流通ビジネス科がラベルデザインと販促を行う、まさに今日にふさわしく、私がまだ飲んだことないお酒がテーブルに用意されている。寒河江と村山は公共交通での往来が難しく、今日は車で来たが、こんなに後悔したことはない」と、乾杯のあいさつでお話ししました。
終了後、不憫に思った運営スタッフさんから「テーブルに残っているものでよろしければ」と、お土産としていただきました。
そんな訳で、本日の仕事終わりの一杯は、村山産業高校（村山農業と東根工業の統合高校）のものづくりが詰まった、六歌仙の花ひかりの火入れバージョン（生•熟成•火入れの年3回販売だそう）。
口の中にふわっと甘さと美味しさが広がります。
#花ひかり
