今年最後のちぇりーマルシェ

本日10時より開催された、今年最後のちぇり〜マルシェ。
先日TVでも取り上げられました「葉山高原野菜　畑の大根」をはじめ、新鮮野菜が揃う「軽トラ市」も同時開催しました。
午前中はあいにくの天気だったので、かなり寒かったのですが、お昼に近づくにつれ天気も回復し、軽トラ市の方では、結構早い時間で野菜が売り切れた方もいるようでした。

今日のちぇり〜マルシェでは、畑の大根と今話題の「まこもだけ」を買いました。
まずはまこもだけと大根のステックサラダにして食べてみました。
見た目と「たけ」という名前からもっと固いかと思っておりましたが非常に柔らかく、ほんのり甘い。タケノコ?トウモロコシ・・・いや、なんて例えると良いのかな?。この甘さは。
生産者の方曰く「このマコモだダケは沼とか川に生えていて、水の浄化作用がある。もちろんこれは食用だから、水の綺麗なところで営農栽培しているやつだけどね」とのこと。父はこれを知っていたらしく、「減反した田んぼで最近見かけるな〜」と言っておりました。
まこもだけを生で食した後、生産者の方オススメの天ぷらにしてみました。
生よりも甘みが強く、歯ごたえは弱く。
なるほど、こりゃ美味しいね。

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