大判焼、今川焼、回転焼

山形県民にはおなじみのあじまん

本日頂いたこちら。
あずきの餡を小麦粉で包んで焼き上げたお菓子。
大判焼、今川焼、回転焼等、地方によっていろいろな呼び名があるようですが、山形県民には店舗名（企業名?）ながら「あじまん」という名前が一番知名度が高いんじゃないかなぁ?
袋にも書いてあるとおり「冬のおやつ」で、10月になるとスーパー前等にあるプレハブのような店舗が稼働し始めます。
これが出てくると、ふっゆっがっは〜じまるよ〜って感じですね〜。

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@goto_sagae