前も書いたかと思いますが、我が家ではいつも「つや姫(山形97号)」を食べているんですが、昨日から「山形95号」が登場。
このお米は山形県の新ブランド米(後につや姫と命名されたもの)を決めるときに決勝戦まで競った品種です。
寒河江で「幸せが生まれるように」と願い「幸生(寒河江の地域名ですが産地とは関係なし)」というオリジナルブランド米として栽培している方がおり、今回はそちらから購入。
あくまでも私見ですが、つやつやふっくらの大粒でしっかりとした食感(つや姫<95号<雪若丸・山形112号かな?)で、旨味も充分ありますがつや姫よりはあっさり。
気になったかたは寒河江にて購入を(今朝の寒河江市の山新には広告入っていましたね)。