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住吉屋の筒豆腐にダシをのせて

先週まではめっちゃ夏だったのに、今週後半から急に秋になりましたね。
庭のキュウリも皮が固くなってきて、そろそろ終わりのようです。
森山直太朗の「夏の終わり」の「な〜つのお〜わ〜り〜」の部分だけが頭にこだましますw
そんな訳で今年もだいぶ食べた「だしやっこ」を。
寒河江市の豆腐メーカー「住吉屋」の筒豆腐(これがスーパーでは一番安いと思う。柔らかい食感なので子ども達も好きなのでよく買って来る)
夏野菜を使う「だしやっこ」もそろそろ終わりかな?
そう言えば「ダシ」はケンミンショーでも先月あたり取りあげられたような?

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