寒河江駅前を中心に、賑わいのある空間を創出しようという事ではじまった「さがえちぇり～マルシェ」。
この企画が立ち上がった時に意見を求められ、「飲食店とかないと人来ませんよ。」「でもそういうツテがないので」「じゃあ弟（当時は移動カフェをやっていた。今は店舗になったが、たまにやっているよう）から、ケータリングカーの仲間に声かけてもらいますよ」等という話をし、来て頂いたお店の1つ「いばらき」。
イベント立ち上げ当初はほぼ毎回ちぇり〜マルシェのお手伝いをし、ほぼ毎回こちらの「あぶらそば」（写真は当時のブログから）を食べながらお話をし、仲良くさせて頂いておりました。
そして2014年10月に舞鶴山の麓（当初は寒河江にお店を出す予定だったのですが）にお店を出されたのですが、なかなかうまく営業時間にタイミングが合わなかったのですが、先日やっと行ってきました。
車を止めると、駐車場までふわぁ〜んといい香りが漂っています。
初めての訪問なので、メニューの一番最初にある、お店で一番スタンダードだと思われる「らぁめん」を大盛りでオーダー（ちなみに食券システム。600円+100円）。
大きく「煮干し」と書いてあったとおりですが、粉末状になった煮干しが大量に入っているのが見た目にもわかります。
しかし煮干しが主役ながらもそこまで変なクセはなく、バランスよく他の旨みを感じます。
麺は平打ち中太の縮れ麺。
中と言ってもそこまで太くなく、細と言ってもいいぐらいかな?でもやっぱり中かな。
私の好みにドンピシャでした。
