昨日はだいぶ芋煮を頂いた訳ですが・・・。
山形を離れている方や住んだことがない方に、少しでも山形に興味を持ってもらえるようにと、山形への移住や就職を後押ししている「ヤマガタ未来ラボ」さんにて、9月よりコラムを月一掲載して頂く事になりました。
その第1回目のテーマが「芋煮」。
コラムを書く方は私以外にも数名いらっしゃいますが、私らしい、山形の魅力を伝えられるモノって言ったらやっぱり食べ物なもんで。
で、ここで以前も伺いましたが、庄内風芋煮と内陸風芋煮をご紹介してみました。
良かったら読んでみて下さい。
ちなみに写真は庄内風芋煮。
近くで食べられるところがないので、山形駅前の山形長屋酒場さんにお願いして撮影させて頂きました。
イモニケーションという言葉を作ってみた。 - ヤマガタ未来Lab.
皆さん初めましてこんにちは。今回初登場の後藤健一郞と申します。以後お見知りおきを。 私は小中高校はもちろん大学
