冷奴にふきのとうみそをのせて
今年は1月初旬にふきのとうを見つけて「もう春が来たのか！」と思っておりましたが、その後雪が降り、再び春が来たようです。
少し育ちすぎたふきのとうを味噌にしたもの。
我が家では、小さいと天ぷらに、ちょっと大きいと味噌に、そしてもっと大きくなると葉をとって茎の部分だけにし、それを蕗（ふき）とおなじように煮物にします。
春ですね〜。
明日の寒河江をもっと元気に！
明日の寒河江をもっと元気に！
冷奴にふきのとうみそをのせて
今年は1月初旬にふきのとうを見つけて「もう春が来たのか！」と思っておりましたが、その後雪が降り、再び春が来たようです。
少し育ちすぎたふきのとうを味噌にしたもの。
我が家では、小さいと天ぷらに、ちょっと大きいと味噌に、そしてもっと大きくなると葉をとって茎の部分だけにし、それを蕗（ふき）とおなじように煮物にします。
春ですね〜。
