我が家の後ろは長岡山西側斜面で、「桜の丘公園」という桜の名所になっております。
これまでは我が家と桜の丘公園との間にはさくらんぼ果樹園があったのですが、今回そこが新しい道路になったため、非常に見晴らしがよくなりました。
逆に公園側から家の茶の間が見えすぎて困っちゃうぐらいですけどね。
毎朝窓から眺めているのですが、まだ桜にはちょっと早いようです。
そんな窓辺においているこちら「豆苗」。
スーパーで購入し炒め物にして食べたのですが、「水につけておくとまた生えるよ（意訳）」と書いてありました。
これまでは捨ててしまっていたのですが、子供達が少しでもこういうのに興味を持つといいな（特にこの春から小学生の次女）と思い、今回は水につけていたのですが、約10日ほどでまた食べられるぐらいの大きさになりました。
どうやったら豆からもう一回なんて生えてくるんだろうと思っていたのですが、なるほど、2回目は脇芽が大きくなるんですね。
もう少し上でカットするとよかったかも（脇芽がなく出てこないのもあったので）
購入したのよりも細い（この窓は朝しか日光が直接あたらないので日当たりの問題もあると思う）し、そもそも100円程度とそんなに高い物でもないので買った方が美味しいとは思いますが、子供達と見て楽しむ＆食べるにはいいかもしれませんね。
