父からもらった、お裾分けのお裾分けのさくらんぼ(双子果や実の割れた出荷できないもの)。
品種はわかりませんが、たぶん早生種の「紅さやか」でしょう。
甘味・酸味がありこのまま食べても美味しいですが、完熟すると濃い赤色になって甘味もますのでジャムやタルトに、また園によっては佐藤錦の受粉樹としても使われますね。
今日から6月。
寒河江市では、毎年6月1日が観光さくらんぼ園のオープン日となっており、おおよそ200のさくらんぼ園でさくらんぼ狩りが楽しめます。
今年も寒河江・山形のさくらんぼシーズンがはじまります!
ぜひ、寒河江・山形にお越しください!
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