寒河江のマコモダケ

本日放送の『相葉マナブ』で取り上げた食材「マコモダケ」。
「コスモス花の里まつり」でも販売しましたが、グラウンドワーク寒河江では「水質浄化」と「休耕田活用」を目的（慈恩寺ホタルの里づくり事業）に、無農薬で「マコモダケ」を栽培しております。
マコモダケは食物繊維やビタミン、ミネラル、カリウムを含む健康食品と言われております。
まもなくシーズン終了。
アグリランド（追記・先週金曜で終売したそう）や凰上海（グラウンドワークメンバーのお店で、お食事なしでも購入可能とのこと）で、ぜひお求め下さい！

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@goto_sagae