寒河江特産つるむらさき

仕事帰りにスーパーへ立ち寄ったら、地元産ツルムラサキが安かったので、おひたしにして晩御飯に。
ご存じない方のためにもの凄くざっくり説明しますと、値段はお手頃なのに栄養価の高い夏野菜(緑黄色野菜に分類されるのかな?)です。

ヌルヌルの水溶性食物繊維が多く、ビタミンAやCの他、カルシウムや鉄分を多く含む栄養価の高い野菜なので、特に女性におすすめです。
寒河江市特産の夏野菜ですので、皆様もぜひ!

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