山形の逸品の酢

最近TVで「酢を飲むと内臓脂肪が・・・」というCMをよく見かけ、娘が「またお酢が飲みたいなぁ」と言うので買ってきました「ヤンベの清酢」。
お酢好きには全国的に有名な山形の逸品。
このお酢はツンとせず、酸っぱさよりもふくよかな甘みや旨みを感じます。
逆にガツンとシャープな酸味が好き、という人には物足りないかも。
飲むお酢というと、かなり甘い果実系酢（あれも好きですがね）が人気ですが、これは原材料・国産の米と米麹のみ。
この甘みは、お米の甘みなんでしょうね〜。
ちなみに私はこのお酢を、山形のとある酒屋さんで買います。なので、お酒も買っちゃうんですが、それはまた別な日に。
寒河江では高島屋さんで購入できるそうです（今日初めて知った）。これからは山形まで買いに行かなくてもいい！

いいね！・フォローで応援宜しくお願いします。

@goto_sagae