苦みが美味しいと感じるようになりました
寒河江は春もイイネ！
本日ご紹介する寒河江の山の幸はコシアブラ。
子供の時は山菜で最も好きだったのはコシアブラの天ぷら（クセがないため）でしたが、大人になったんでしょうね。苦味を感じるおひたしのほうが好きになりました（朝だから天ぷら避けたのもある）。
さて本日からゴールデンウィークでお休みという方も多いかと思います。
私は曜日関係ないのでお仕事なのですが、ちょっと古いけどこんなデータが。
『社会生活基本調査報告 平成18年第1巻』（日本統計協会2008）によると、有業者の曜日別仕事の行動者率、つまり仕事についている人が仕事している割合は、平日86.5％、土曜55.7％、日曜34.0％（逆に言えば平日でも15%の人休みなのね。身近なところだと美容室とかラーメン屋さんとかそうか）。
また、世界的な総合人材サービス会社ランスタッドグループの最新の労働者意識調査によると、日本の働き手の44％が「休日でも仕事のことを考えてしまう」と答えており、その後にマレーシア人36％、シンガポール人32％、インド人27％と続いているそう。
仕事の方もお休みの方も、お休みだけど仕事のこと考えている方も、いいゴールデンウィークをお過ごし下さいね。
