秋田の郷土料理・・・らしい

一昨日の日曜日に義母の一周忌を行ったのですが、その際に妻の親戚から頂いた「サラダ寒天」。
ケンミンショーで「秋田の郷土料理（秋田は何でも寒天にする）」と見た事はあったのですが、実際に食べるの初めて。
・・・サラダだけど甘いのね！味はサンドイッチに入っているハムとキュウリをマヨネーズで和えちょい甘みをつけた、のを固めた感じ。菓子パンに惣菜パンがあるように、寒天にも惣菜寒天ってあるのかな？不思議な感じがしますが、美味しいです。
これ夏のカーンとした青空には似合うだろうなぁ〜。

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@goto_sagae