山形セルリー

今日の朝食で食べたのは、友人の佐々木康裕君が作っている「山形セルリー」。
セロリの旬は秋と春。
秋セロリの方が柔らかくてクセがありません。
私はお漬け物用に販売しているイカの粉と中華ドレッシング（今回は余っていた冷やし中華のタレw）であえて半日ほど寝かせたものが好きです。
最近スーパーに行くと透明な袋に青い文字で「山形セルリー」と書いてあるのを見かけます。皆様もぜひ！

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@goto_sagae