西川町イチオシの月山山菜そば

西川町で採れた山菜やキノコ（時期によって塩漬けのものを使用してるみたい）がたっぷりと入っている「月山山菜そば」。
月山山菜そば協同組合に加盟する町内20店で味わうことができ、西川町の名物として大プッシュしている。
先日会合にて西川町出羽屋におじゃました際に出てきたのが、この「月山山菜そば（1050円）」でした。
部屋に入るとガスコンロに鉄鍋がかけてあり、グツグツと煮えた鍋の中には月山の幸がたっぷり。
鉄鍋の中の具材を汁と一緒に椀にとり、その熱々の汁にそばをつけてたべる（ラーメンでいう“つけ麺”状態）
他の方は遠慮していたのか、つけ汁が鍋に余っていたので、おかわりして食べちゃいました。

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@goto_sagae