際限がなくなるので家ではあまり飲まないことにしているのですが、年末年始はずっと晩酌していたので、おなかを休めようと、晩ご飯はあっさりとしたお豆腐を。
寒河江市・住吉屋「大豆の笑 もめん」を同じく寒河江市の美味しい味噌で食べようと、白岩の「マルタ醸造」のおかず味噌【かつおみそ・ゆずみそ・なんばんみそ】をのせて。
マルタ醸造は山形県味噌醤油品評会では県知事賞を数え切れないほど、全国味噌品評会では農林水産大臣賞を2回受賞し、会長は厚生労働大臣表彰「現代の名工」であり黄綬褒章受章という、寒河江が誇るべき企業でもあります。
ちなみに創業は「文久三年」。
「水曜どうでしょう」好きな方は、このワードだけでもひかれるでしょう！
