本日差し入れで頂いた、山形の冬のおやつ「あじまん」。
山形の方はご存じだと思いますが、全国的な名称で言うところの「今川焼」や「大判焼」と同類のあんこをつつんで焼いたお菓子。
山形では毎年冬期間だけ、スーパーやホームセンターの店先に「あじまん」と「たこ焼き」を販売するお店が登場します。
昭和40年に大判焼を売り始め、昭和55年に「あじまん」となってチェーン展開をし、現在は300店舗ほどあるそうですよ。

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