以前も書いたかと思いますが、今月は色々あって超濃密。
しかも今日は雨で気持ちも・・・と思っていたら、ストロベリーファーム・さがえグリーンパークの武田さんが、嬉しいお土産を持って事務所に来てくれました。
寒河江の新名物となる農産物にと武田さんが力を入れて生産している「若にんにく」。
根も葉も実も一緒に丸ごと食べられ、発芽直後なので通常のニンニクよりも栄養価の高い新食材。
私は以前素揚げで頂きましたが、天ぷらやおひたしもオススメだそうです。
また、若にんにくを使った新商品「若にんにく入りブラックカレー」も頂きました。
くは〜、これ食べたら、元気回復どころか暴走モード突入しそうです！
若にんにくの詳しい情報は、さがえグリーンパークさんのページをご覧下さい。
なおアグリランドなどで販売しているそうです。
