山形のさくらんぼは今が最盛期です!

今日も頂いた「さくらんぼ」。
少し色づきが悪かっり押し傷があったりするのですが、食べる分には問題なし。
山形あるあるですが、さくらんぼは買うのではなく、もらって食べるもの。
買うのは知人に送る贈答用だけ、ですね。
基本的には生食ですが、1年の内最盛期は2週間程度(紅さやか→佐藤錦→紅秀峰と、品種が早生〜晩生に移行するのでさくらんぼ自体の旬は1ヶ月間ぐらい)で一気に頂くので食べきれず、ジャムやコンポート、梅干しなんかにしたりします。
私は料理は好きですがそういうのはあまりつくらないので、もっぱら生食だけですけどね。

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