前から名前は聞いていて気になっていたりんご「高徳(こうとく)」を今日初めて食べました!
噂通り、身の7〜8割が蜜という、激烈蜜入りんご!
また、パイナップルのような香りというか、風味も感じました。
ちなみにパイナップルは、見た目がパイン(松)で味はアップル(りんご)だから「パイナップル」と名前がついたと私は覚えていましたが、どうやら間違っていたらしい。アップルはりんごだけではなく果実一般を指す言葉で、松(パイン)の実(アップル)=松ぼっくりをパイナップルと最初は呼んでいたそう。その後、見た目が似ていたフルーツが、パイナップルと呼ばれるようになったのだとか(ウィキペディアより)
話は脱線しましたが、この高徳。フジに比べて実が小さい事から徐々に市場から消え、幻のリンゴと言われていました。
しかし最近、その蜜の多さからまた人気に火がつき、栽培するかたが出てきたとの事。
今が旬らしいので、まだの方はこの高徳食べてみて!
高徳の次は、いよいよ王様「サンふじ」の登場です。
果物天国の山形は、まだまだおいしい果物続きますよ!